Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 21/10
21 de Outubro Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 21/10

O Núcleo de Gastronomia e Panificação em parceria com o SENAC e a Vigilância Sanitária, promovem no dia 21 o workshop sobre "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos".

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Informações do Evento

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Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 21/10

21 de Outubro de 2015 - 14:30h Local: CEJAS - Centro Empresarial de Jaraguá do Sul
Gastronomia

Patrocinadores do Evento

Horário: 14h30min às 17h

Objetivo: Aperfeiçoar profissionais que atuam na manipulação de alimentos na prevenção de contaminações alimentares, respeitando as normas da Vigilância Sanitária.

Público-alvo: Profissionais que atuam na manipulação de alimentos (restaurantes, lanchonetes, padaria e confeitarias e estabelecimentos congêneres)

Conteúdo:
- Higiene pessoal (uniformes, equipamentos de proteção individual – EPI),
- Noções de contaminação alimentar (manipulação, tempo de risco, contaminação cruzada)
- Armazenamento correto de alimentos
OBS: Com emissão de Certificado de Participação válido em todo território nacional.

Instutor:  Rafael Beuther. Bacharel em Gastronomia UNIVALI; Especialização em Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade Aplicados à Produção de Alimentos PUCPR; Mestrado em Turismo e Hotelaria UNIVALI;

Experiência Profissional:
- Hotel et Restaurant Michel Brás (França);
- Sofitel (Rio de Janeiro);
- The Basement (Blumenau);
- Edomae (Balneario Camboriú);
- Senac SC (São Bento do Sul);
- Restaurante e Adega Alpenbier (São Bento do Sul);
- Consultor do Programa Alimento Seguro PAS.

 


Empresas Conveniadas

  • Valor & Foco
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    SC 401, Km 01, Parqtec Alfa - Florianópolis- SC Fone: (48) 3234-0087 10% de desconto para associados da ACIJS

  • Anhanguera
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    Rua Major Júlio Ferreira, s/n – Vila Lalau Fone: (47) 2107-4700 Desconto de 20% para Associados da ACIJS.

  • Núcleo Especializado em Serviços de Psicologia
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    Rua Guilherme Weege, 50 - Centro Fone: (47) 3374-2417 Descontos para empresas e colaboradores de empresas Associadas a ACIJS.

  • Consultório Odontológico Dr. Nilson Soares
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    R: Reinoldo Rau, 238 - Centro Fone: (47) 3275-3031 Desconto a partir de 5% para Associados da ACIJS.

  • ALLCET Educacional
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    Rua Max Wilhelm, 391 - Vila Baependi Fone: (47) 3054-4474 Desconto de 15% em cursos para associados da ACIJS.

  • Sicredi
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    R. Cel. Procópio Gomes de Oliveira, 129 - Centro, Jaraguá do Sul - SC, 89251-201 Fone: (47) 3055-0089 O desconto vigorará para financiamentos e empréstimos para empresas associadas da ACIJS.