Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11
04 de Novembro Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11

O Núcleo de Gastronomia e Panificação em parceria com o SENAC e a Vigilância Sanitária, promovem no dia 22 o workshop sobre "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos".

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Informações do Evento

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Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11

04 de Novembro de 2015 - 14:30h Local: CEJAS - Centro Empresarial de Jaraguá do Sul
Panificação e Confeitaria

Patrocinadores do Evento

Horário: 14h30min às 17h

Objetivo: Aperfeiçoar profissionais que atuam na manipulação de alimentos na prevenção de contaminações alimentares, respeitando as normas da Vigilância Sanitária.

Público-alvo: Profissionais que atuam na manipulação de alimentos (restaurantes, lanchonetes, padaria e confeitarias e estabelecimentos congêneres)

Conteúdo:
- Higiene pessoal (uniformes, equipamentos de proteção individual – EPI),
- Noções de contaminação alimentar (manipulação, tempo de risco, contaminação cruzada)
- Armazenamento correto de alimentos
OBS: Com emissão de Certificado de Participação válido em todo território nacional.

Instutor:  Rafael Beuther. Bacharel em Gastronomia UNIVALI; Especialização em Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade Aplicados à Produção de Alimentos PUCPR; Mestrado em Turismo e Hotelaria UNIVALI;

Experiência Profissional:
- Hotel et Restaurant Michel Brás (França);
- Sofitel (Rio de Janeiro);
- The Basement (Blumenau);
- Edomae (Balneario Camboriú);
- Senac SC (São Bento do Sul);
- Restaurante e Adega Alpenbier (São Bento do Sul);
- Consultor do Programa Alimento Seguro PAS.


Empresas Conveniadas

  • Sicredi
    Sicredi

    R. Cel. Procópio Gomes de Oliveira, 129 - Centro, Jaraguá do Sul - SC, 89251-201 Fone: (47) 3055-0089 O desconto vigorará para financiamentos e empréstimos para empresas associadas da ACIJS.

  • EVOLUSI GESTAO EMPRESARIAL
    EVOLUSI GESTAO EMPRESARIAL

    RUA OSVALDO BERTEMES - 116 sl 01, FAZENDA - Itajai - SC - 88.306-018 Fone: (47) 99609-6296 Desconto de 20% de Desconto calculado sobre o valor bruto dos serviços executados.

  • Anhanguera
    Anhanguera

    Rua Major Júlio Ferreira, s/n – Vila Lalau Fone: (47) 2107-4700 Desconto de 20% para Associados da ACIJS.

  • CDI - Hospital São José
    CDI - Hospital São José

    Rua Doutor Waldemiro Mazurechen, 80 - Centro, Jaraguá do Sul - SC, 89251-830 Fone: (47) 3274-5000 Desconto de 5% a 45,6% para Associados da ACIJS

  • ABF - Auto Mecanica
    ABF - Auto Mecanica

    Rua Leopoldo Veloso, 43 - Vila Lenzi Fone: (47) 3371-9159 Desconto será no montante de 5% para associados e 7% para nucleados da ACIJS.

  • Unopar
    Unopar

    Avenida Mal Deodoro da Fonseca, 972- Sala23 - Centro - Jaraguá do Sul - Santa Catarina - Cep: 89251-700 Fone: Fixo (47) 3271-6505 | Comercial (47) 99617-0619 20% para Graduação e 35% para Pós-Graduação