Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11
04 de Novembro Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11

O Núcleo de Gastronomia e Panificação em parceria com o SENAC e a Vigilância Sanitária, promovem no dia 22 o workshop sobre "Boas Práticas de Manipulação de Alimentos".

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Informações do Evento

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Workshop de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Tarde 04/11

04 de Novembro de 2015 - 14:30h Local: CEJAS - Centro Empresarial de Jaraguá do Sul
Panificação e Confeitaria

Patrocinadores do Evento

Horário: 14h30min às 17h

Objetivo: Aperfeiçoar profissionais que atuam na manipulação de alimentos na prevenção de contaminações alimentares, respeitando as normas da Vigilância Sanitária.

Público-alvo: Profissionais que atuam na manipulação de alimentos (restaurantes, lanchonetes, padaria e confeitarias e estabelecimentos congêneres)

Conteúdo:
- Higiene pessoal (uniformes, equipamentos de proteção individual – EPI),
- Noções de contaminação alimentar (manipulação, tempo de risco, contaminação cruzada)
- Armazenamento correto de alimentos
OBS: Com emissão de Certificado de Participação válido em todo território nacional.

Instutor:  Rafael Beuther. Bacharel em Gastronomia UNIVALI; Especialização em Vigilância Sanitária e Controle da Qualidade Aplicados à Produção de Alimentos PUCPR; Mestrado em Turismo e Hotelaria UNIVALI;

Experiência Profissional:
- Hotel et Restaurant Michel Brás (França);
- Sofitel (Rio de Janeiro);
- The Basement (Blumenau);
- Edomae (Balneario Camboriú);
- Senac SC (São Bento do Sul);
- Restaurante e Adega Alpenbier (São Bento do Sul);
- Consultor do Programa Alimento Seguro PAS.


Empresas Conveniadas

  • Valore Digital
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    R. Dos Imigrantes, nº 500 - Sala 13 - Bairro Rau - Jaraguá do Sul / SC Fone: 3055-8686 Desconto de 15% para Associados da ACIJS.

  • Valor & Foco
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    SC 401, Km 01, Parqtec Alfa - Florianópolis- SC Fone: (48) 3234-0087 10% de desconto para associados da ACIJS

  • Unimed Jaraguá do Sul
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    Av. Mal. Deodoro da Fonseca, 1412 - Centro Fone: (47) 2106-2200 Desconto de 5% nos planos para associados da ACIJS.

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    Av. Marechal Deodoro da Fonseca, 1188 – Sala 301 - Centro Fone: (47) 3276-1664 Desconto de 20% para empresas, a partir de 5 usuários.

  • Centro Universitário Internacional UNINTER
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    Rua Marina Frutuoso, 388 - Centro Fone: (47) 3054-1892 Desconto de 10% nas modalidades EAD e Presencial para empresas associadas da ACIJS